حلوياتنا المقدسية لليوم اسمها “المطبق” عمرك سمعت فيها؟ يعتبر المطبق من الحلويات التي اشتهرت بها مدينة القدس منذ القِدَم وتعتبر من الحلويات الرئيسية للمقدسيين في […]
من الحلويات الي بيحبها المقدسيين في العزائم والولائم حلويات “الكلاج” فشو بتعرف عنها؟ الكلاج هو رقائق عجين محشو بالجبن أو الجوز مع القرفة وهو من […]
شو هي أشهر المشروبات المقدسية في رمضان؟ يعتبر التمر الهندي أحد أبرز المشروبات المحببة والمفضلة لدى المقدسيين الصائمين في شهر رمضان المبارك، ولا تكاد تخلو […]
“أكلة السماقية الفلسطينية” بتعرفها؟ السماقية هي من الأطباق الفلسطينية المشهورة التي تتكون من اللحم ونبات السلق والحمص، وتقدم عادة في جميع المناسبات المهمة وخاصة أول […]
عمرك سمعت عن البحتة؟ أو الأرز بالحليب؟ هي إحدى الأطباق الشهية، سهلة التحضير وغير مكلفة، تتكون من الأرز المطهو في الحليب والسكر، ويضاف إليه ماء […]
حلويات “الحلبة” المشهورة، تذوقت طعمها قبل هيك؟ تعد الحلبة طبق حلويات شعبي ومشهور في القدس، وللحلبة رائحة وطعم مميز وذلك بسبب بذور نبتة الحلبة التي […]
أكيد بتعرف الكفتة وبتعرف ورق العنب، لكن بتعرف الكفتة بورق العنب؟ تعتبر الكفتة بورق العنب من الأكلات الخاصة بأهل القدس، وهي تتكون من لحم مفروم […]
من المشروبات المشهورة في القدس، مشروب “الخشاف” فشو هو هذا المشروب؟ هو مشروب يعود في أصوله إلى تركيا، وهو عبارة عن نقيع تمر، يضاف إليه […]
تعد كفتة داوود باشا أكلة ذات أصول تركية، وهي أكلة مشهورة في القدس، فشو سر هالاسم هذا؟ يرتبط هذا الطبق ذو الأصل التركي بالوالي العثماني […]
يا ترى شو هي الأكلة المميزة عند أهل القدس في موسم قطف الزيتون؟ عندما ينتهي المقدسي من قطاف الزيتون وحتى في أثناء الموسم أي في […]
ما في بيت مقدسي يخلو من مشروب قمر الدين على السحور! فشو سر هذا المشروب؟ قمر الدين هو عبارة عن عصير مصنوع من المشمش المجفف […]
تعتبر الهيطلية من الأكلات الحلوة اللذيذة الخفيفة والمنتشرة في بيت المقدس، بتعرفها؟ يطلق عليها اسم المهلبيّة في بعض الدول وهي عبارة عن خليط متماسك وكثيف، […]
