الهيطلية
تعتبر الهيطلية من الأكلات الحلوة اللذيذة الخفيفة والمنتشرة في بيت المقدس، بتعرفها؟
يطلق عليها اسم المهلبيّة في بعض الدول وهي عبارة عن خليط متماسك وكثيف، يصنع في العادة من الحليب المغليّ مع كمّية من دقيق الذرة، والمنكّهات المختلفة التي تضاف حسب الذوق والرغبة، وتزين بالمكسرات.