شراب الخشاف
من المشروبات المشهورة في القدس، مشروب "الخشاف" فشو هو هذا المشروب؟
هو مشروب يعود في أصوله إلى تركيا، وهو عبارة عن نقيع تمر، يضاف إليه قطع فواكه سكرية مجففة ومكسرات، يشتهر شربه بين المقدسيين عند الإفطار في شهر رمضان للتخلص من الشعور بالعطش.