أكلات ومشروبات مقدسية
تعتبر أكلة “تتبيلة الضلع” من الأكلات التي تزين موائد العائلات المقدسية في عيد الفطر، و تتكون من الأرز المطبوخ بالبصل ومرقة الدجاج مع قطع من اللحم المشوي.
الكعك المقدسي
بتعرف شو هي أشهر المعجنات المرتبطة بالقدس؟ يعتبر الكعك المقدسي بالسمسم أشهر الأكلات المرتبطة بالقدس على الإطلاق، ويحافظ أهل القدس على سر صناعته وطعمه الفريد، […]
أكمل القراءة
المقلوبة
عمرك سمعت بأكلة اسمها المقلوبة؟ وشو سر هذا الاسم؟ من المستحيل أن يمر شهر رمضان على أي عائلة مقدسية دون أن تستضيف مائدتها أكلة “المقلوبة” […]
أكمل القراءة
السوس
شو هو المشروب اللي بتميز بحلاوته الشديدة وبيفضله أهل القدس؟ يتميز شراب “عرق السوس” بحلاوة أكثر من مذاق السكر العادي، فيطفئ عطش الصائمين ويمدهم بالطاقة، […]
أكمل القراءة
المفتول
المفتول هو أحد الأطباق الشعبيّة المشهورة بالقدس، تعال نتعرف على هذا الطبق مع بعض يتكون المفتول من حبيبات صغيرة من الدقيق وتطبخ بالبندورة والبصل المفروم […]
أكمل القراءة